遂にNYに洋食店が！！

当協会では、海外に於いて、次は洋食が来ると断言しています。


何故なら、寿司や天ぷら、ラーメンなど、既に海外で認知され、飽和状態です。
新しいネタとして、日本で生まれた洋食という文化は海外の方の興味を引きますし、その歴史も注目される事でしょう。
日本で唯一の洋食の機関でもある当協会には、連日各メディアから、正しい洋食の知識について問い合わせがあります。
洋食が世界的に認知される日が近づいています。

世界中の料理が150年以上の時間を経て、日本人によりブラッシュアップされ、更に洋食は日本人のソウルフードになっています。

洋食を世界に！


「日本再発見」洋食は「和食」なのか？　NYに洋食屋をオープンした日本人の挑戦

＜オムライス、ハンバーグ、エビフライ、コロッケ......どこか懐かしい日本の「...

Newsweek日本版

一般社団法人 日本洋食協会

『日本洋食の未来を創る』 私達は「日本の洋食」を「洋食とは米飯に合わせて食す、日本独自の進化を遂げた西洋料理」と定義しております。つまり、「洋食」は紛れも無く日本食の一部です。しかしながら、海外に於いて洋食は「WesternFood」と混同されており、日本の食文化として認知されておりません。私たちは当協会の活動を通じ「洋食＝Yoshoku」となる未来を築いて参ります。

2コメント

  • 1000 / 1000

  • Tadd Iwamoto

    2017.08.07 15:56

    @Life booksこんばんは！コメントありがとうございます！洋食、今や日本人のソウルフードですからね！海外の方にどうやって洋食は日本食の一部だと伝えるか？？この点を解除出来たらすごい事になると思います！
  • Life books

    2017.08.06 14:16

    はじめまして^ ^ 洋食は私自身もすごく大好きで、特にオムライスは絶品ですね。 洋食の分野は世界に広げたらもっと美味しくワクワクする料理になりますね✨ ブログを拝見さして頂いて、コメントいたしました。 ありがとうございます！