続「レアハンバーグの危険性」先日、急激にアクセスが増加した過去記事著名な方がシェアされたのがきっかけの様ですが、この認識が広まるのは大歓迎です。また、何名かの方よりお問い合わせ、ご意見を頂きましたので何点かをご紹介します。Q. テレビでスーパーの牛100%挽肉でも大丈夫と言っていましたが大丈夫ですか？A. 考えるまでも無く駄目です。Q. 新鮮な挽肉であれば大丈夫ですか？A. 鮮度とO157などの腸管出血性大腸菌は関係ありません。駄目です。Q. 特定の店舗を攻撃するのは良く無いと思います。A. 特定の店舗を攻撃している訳ではありません。Q. 昔はレバ刺しやユッケは安全だったと書いてありますが、記事作成者自身に知識が...31Jul2017o157病原性大腸菌食中毒レアハンバーグ注意喚起危険流行り食の安全職人日本の洋食ハンバーグ