達人現る。

こんにちは。


当協会のメンバーでもあり、オムライスの達人でもある

京都・先斗町 創業 1978年「ザ・洋食屋 キチキチ」のマスターとお会いしました。

今回は家庭でもオムレツが出来る、キチキチオリジナルフライパンのご相談でしたので、

販売会社のご紹介をし、現在制作を手掛けて頂ける企業様を探している状態です。


また、こちらのキチキチ、インバウンドが凄いんです。

月に800人以上が、席数8席の店舗にご来店されます。


Instagram や Youtube などでオムライス動画が拡散し、この様に伸びてきた様です。

たしかに、見とれるほどの技ですね。


洋食を世界に!

Western Food ときちんと差別化しなければいけません。



達人の技はコチラ
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一般社団法人 日本洋食協会

『日本洋食の未来を創る』 私達は「日本の洋食」を「洋食とは米飯に合わせて食す、日本独自の進化を遂げた西洋料理」と定義しております。つまり、「洋食」は紛れも無く日本食の一部です。しかしながら、海外に於いて洋食は「WesternFood」と混同されており、日本の食文化として認知されておりません。私たちは当協会の活動を通じ「洋食=Yoshoku」となる未来を築いて参ります。

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